Risotto

Home
Up
Spekkoek
Pollo alla cacciatora
Nasi
Hak & Haai
Witlof met zalm
Risotto
Kip Taugé
Biefstuk in Oestersaus
Saté van Paul
Mosselen
Aardappel-vistaart

 

Ingrediënten
bullet 1 pak Lassie Risotto Pesto
bullet 2 klontjes boter
bullet 250 g reepjes (of blokjes) kipfilet
bullet 125 g diepvries erwtjes
bullet 2 sjalotjes, fijngesnipperd
bullet 125 g worteltjes, in plakjes
bullet 30 g geraspte kaas

 

Bereiding
1. Doe de inhoud van het pak risotto in een pan met 500 ml koud water en breng het geheel al roerende aan de kook. Laat de risotto 8 minuten, zonder deksel op de pan, op middelhoog vuur koken. Verhit intussen een klontje boter in een koekenpan en bak hierin de kipfilet in 5 minuten goudbruin en gaar.

2. Roer de erwtjes door de risotto en laat de risotto nog 5 minuten koken.

3. Voeg de sjalotjes aan de kipfilet toe en fruit deze 1 minuut mee. Voeg de plakjes wortel aan de kipfilet toe en bak deze 4 minuten mee. Neem de Risotto van het vuur. Schep de kipfilet met worteltjes door de risotto. Plaats het deksel op de pan en laat de risotto nog 5 minuten nagaren.

4. Roer de geraspte kaas en een klontje boter door de risotto en verdeel de risotto met kip en zomergroenten over 4 borden.
   

Home | Spekkoek | Pollo alla cacciatora | Nasi | Hak & Haai | Witlof met zalm | Risotto | Kip Taugé | Biefstuk in Oestersaus | Saté van Paul | Mosselen | Aardappel-vistaart

This site was last updated 04/30/05